赤城南麓交流村: よもやま話「桜肉」

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2006年04月11日

●よもやま話「桜肉」

　「桜肉」・・・馬の肉の事です。桜のシーズンの４〜５月頃が最も旨いので、桜肉と言われる様になったとか？、切り口が、ピンク色・桜色をしているのでこの名が付いたとか言われております。
　昔の宮城村では、豚は飼われていなかったとの事。無論、豚肉は売られていたろうが、高くて買えなかったらしいです。
　行商人が背負って「桜肉」を売りに来ていました。しかし、農耕用の年老いた馬の肉で、硬くて旨く無かったとか。しかし、寝ションベンに特効ありと、なんせ、昔から馬肉を食うと体が温まるとの言い伝えがあります。そんな話を、苗ヶ島の古老から聞いた憶えがあります。

投稿者:管理者(A) : 2006年04月11日 04:01

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